Омурайсу (японский омлет с рисом)

Ингредиенты

• Варёный рис — 2 порции
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Порошок консоме — 1 ч. л. (и ещё немного для начинки)
• Соль и перец — по вкусу
• Лук — мелко нарезанный
• Ветчина (или курица, колбаса) — мелко нарезанная
• Кукуруза, зелёный горошек — по желанию
• Кетчуп — много! 🍅

Приготовление

1. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук, мясо и овощи.
2. Посыпьте порошком консоме, добавьте соль и перец.
3. Добавьте большое количество кетчупа и жарьте на медленном огне, пока он не потемнеет (это главный секрет вкуса!).
4. Добавьте готовый рис и тщательно перемешайте. Выложите на сервировочное блюдо.
5. Взбейте яйца с молоком и консоме. Приготовьте омлет на сливочном масле.
6. Положите омлет сверху на рис с кетчупом.
7. Нарисуйте картинку кетчупом 🎨✨

Маленький секрет от Маюри

Самое весёлое — это рисовать кетчупом картинку поверх омурайсу 🎨✨ Оборачивать рис в яйце тоже можно, но это сложно. Поэтому я просто кладу омлет сверху — и всё равно очень вкусно!
👉 Видео про способ «заворачивания» — смотрите здесь.