Салат из батата с беконом
Ингредиенты
- Сладкий картофель (батат) — 1 шт. среднего размера 🍠
- Бекон — 2–3 ломтика 🥓
- Лук репчатый — 1/4 шт. 🧅
- Майонез — 2 ст. л.
- Гранулированный бульон или консоме — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- (Опционально) Зернистая горчица — 1/2 ч. л.
Приготовление
- Хорошо вымойте батат и нарежьте на кусочки размером с один укус.
- Замочите в воде на 5 минут, затем обсушите.
- Положите в жаропрочную посуду, накройте плёнкой и готовьте в микроволновке 10 минут (до мягкости).
- Бекон нарежьте и обжарьте без масла — он сам выделит жир.
- Добавьте тонко нарезанный лук и жарьте до мягкости.
- Смешайте батат, бекон и лук, добавьте майонез и бульон.
- Перемешайте и посыпьте чёрным перцем (и горчицей, если хотите).
Заметка от Маюри
Очень вкусно — так и хочется съесть всё сразу! 😋 Будьте осторожны: не съешьте всё во время дегустации… и не обожгитесь, когда батат только что из микроволновки! 🔥✨